Ohjeesta tulee noin 12 isoa muffinssia tai noin 34 minimuffinssia.
3,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
2 kananmunaa
1 dl maitoa
100 g voi/margariini
1 dl minttusuklaarouhetta (esim. Marianne crush)
Sekoita kuivat aineet keskenään. Riko munien rakenne ja lisää joukkoon maito.
Sekoita nämä keskenään. Sulata margariini/voi ja lisää se edellisiin.
Lopuksi lisää vielä minttusuklaarouhe.
Sekoita massa tasaiseksi ja jaa muffinssivuokiin.
Paista 175 asteessa isoja noin 15 minuuttia ja pieniä noin 10 minuuttia.
Kuorrute:
200 g suklaata
300g voita
4 dl tomusokeria
1 dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
Sulata suklaa. Jäähdytä hieman.
Vaahdota voi ja lisää suklaa. Sekoita tasaiseksi.
Lisää keskenään sekoitetut tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri.
Vatkaa tasaiseksi.
Pursota tai levitä kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle.