Suklaapiirakka

6 dl       vehnäjauhoja

5 dl       sokeria

2 tl        vaniljasokeria
2 tl        soodaa

1 tl        leivinjauhetta

1 tl        suolaa

2 dl       vettä

200 g    voita

4 rkl      kaakaojauhetta

3           kananmunaa

2 dl       piimää/kermaviiliä/jogurttia jne.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Kiehauta vesi, rasva ja kaakaojauhe.

Jäähdytä ja lisää siihen kananmunat ja piimä.

Lisää vesi-rasvaseos kuiviin aineisiin, sekoita tasaisesti.

Kaada uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Kuorrute:

100g      rasvaa

4 rkl      maitoa

3 rkl      kaakaojauhetta

1 tl        vaniljasokeria

tomusokeria

Kiehauta rasva, maito, kaakaojauhe ja vaniljasokeri kattilassa.

Lisää tomusokeria sopivasti.

Kaada kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. 

Lisää esim. nonparelleja, suklaata yms..

                Piirakka on ihanan kostea sisältä!

Angry Birds-aiheinen kakku

Lasten suosikki Angry Birds!

Tein vaalen neljän munan kakkupohjan, johon täytteeksi laitoin kermaa ja mansikoita.

Päälle kaulasin marsipaania. 

Vol´ au vent

Vol' au ventit lehtitaikinasta

Valmistusohje:

• Kaulaa lehtitaikina 7mm paksuiseksi levyksi. Anna levätä kylmässä noin tunnin.
• Leikkaa taikinasta ympyrämuoteilla (halkaisija 7cm) paloja. 
• Leikkaa palan keskeltä 4cm kokoinen rengas pois. Poista taikinapalasta keskiosa ja laita rengas pellille.
• Kaulaa taikinakanteista levy 2mm vahvuuteen. Pistele taikinalevy hyvin.
• Leikkaa taikinasta 7 cm pohjapalat. 
• Voitele pohjapalat vedellä ja aseta rengaspalat kääntäen yläpuoli pohjaa vasten.
• Anna levätä kylmässä vähintään tunti.
• Paista +210 asteessa noin 20 minuuttia. 
• Täytä ja koristele. (esim. marmeladia, kermapursotus ja päälle hedelmiä tai marjoja
• Näihin voi laittaa myös suolaisen täytteen! 

Juustotangot

Nämä juustotangot tein lehtitaikinan kanteista.

•  Kauli taikina 2 mm:n vahvuuteen.
•  Voitele kananmunalla, ripottele päälle juustoraastetta ja aromisuolaa.
• Leikkaa 2x18 cm:n levyisiä tankoja.
• Aseta tangot pellille sellaisenaa tai kierteelle väännettynä. 
• Anna levätä kylmässä noin puoli tuntia.
• Paista 220 asteessa kauniin kullanruskeaksi. 

Cookies-in-a-jar, eli keksit purkissa

Näiden keksipurkkien tarkoituksena on siis laittaa kaikki muut kekseihin kuuluvat ainekset lasipurkkiin paitsi voi ja kananmuna.

Suklaa-pähkinäkeksien ainekset
             lahjapurkissa

5 dl      vehnäjauhoja
1½ dl    sokeria
1 dl       tummaa ruokosokeria tai fariinisokeria
1½ tl     leivinjauhetta
3 tl       vaniljasokeria
1½ dl    hasselpähkinärouhetta
2½ dl    tummaa suklaata rouhittuna

175g     voita
2 isoa    kananmunaa

Noin 1 l purkki

Mittaa kuivat aineet lasipurkkiin listan mukaisesti.
Painele tiiviisti purkkiin joka kerroksen jälkeen.
Koristele purkki esim. kankaalla ja narulla.
Laita purkin kylkeen etiketti;

" Vatkaa 175g huoneenlämpöistä voita notkeaksi. Lisää 2 kananmunaa hyvin vatkaten joukkoon. Lisää lopuksi koko purkin sisältö ja sekoita tasaiseksi. Pyörittele palloiksi ja paista 200 asteessa noin. 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä." 

Nämä purkit on kiva antaa vaikka lahjaksi :)