Suklaapiirakka

6 dl       vehnäjauhoja

5 dl       sokeria

2 tl        vaniljasokeria
2 tl        soodaa

1 tl        leivinjauhetta

1 tl        suolaa

2 dl       vettä

200 g    voita

4 rkl      kaakaojauhetta

3           kananmunaa

2 dl       piimää/kermaviiliä/jogurttia jne.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Kiehauta vesi, rasva ja kaakaojauhe.

Jäähdytä ja lisää siihen kananmunat ja piimä.

Lisää vesi-rasvaseos kuiviin aineisiin, sekoita tasaisesti.

Kaada uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Kuorrute:

100g      rasvaa

4 rkl      maitoa

3 rkl      kaakaojauhetta

1 tl        vaniljasokeria

tomusokeria

Kiehauta rasva, maito, kaakaojauhe ja vaniljasokeri kattilassa.

Lisää tomusokeria sopivasti.

Kaada kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. 

Lisää esim. nonparelleja, suklaata yms..

                Piirakka on ihanan kostea sisältä!