sunnuntai 1. joulukuuta 2013

Minttuhuiput




Kaikkien ihanien joululeivonnaisten leivonta on aloitettu jo hyvissä ajoin. Hieman viiveellä saan ohjeita laitettua vain tänne. 
Näitä ihania pikkuleipiä leivoin pakastimeen joulua odottamaan, joka on jo kiireellä tulossa! :) 

 300 g      margariinia
1½ dl       tomusokeria
1½ dl       perunajauhoja
6 dl          vehnäjauhoja
2 rkl        kaakaojauhetta
3 tl          vaniljasokeria
1/3 tl       leivinjauhetta

Kuorrute:
100 g       voita
4 rkl        maitoa
2 rkl        kaakaojauhetta
500 g      tomusokeria
n. 6 tippaa piparminttuaromia

- Vatkaa huoneenlämpöistä margariini n. 5 min.
- Lisää tomusokei ja vatkaa vielä hetki.
- Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä piparminttu  ja sekoita tasaiseksi massaksi käsin. (Taikinan kuuluu olla hiukan murenevaa)
- Pyöritä massasta palloja kärin ja paista 190 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Keitä kuorrutteen voi, kaakaojauhe ja maito keskenään. Lisää lämpimään keitokseen piparminttu. 
- Lisää tomusokeri siivilän läpi ja sekoita käsin vispilällä tasaiseksi. Kuorrutteen tulee olla sopivan löysää pursotettavaksi, mutta tarpeeksi kiinteää, jotta se jähmettyy hyvin. 
- Pursota kuorrutteella lähti jäähtyneiden pikkuleipien päälle tähtityllalla. Anna kuorrutteen kovettua enne tarjoilua tai pakkaamista.  


Ohjen on Herkkujen Helmiä- Emilian blogista : Täältä.
 Ps. Lisää jouluisia reseptejä tulossa..

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)