keskiviikko 27. helmikuuta 2013

Mokkapalamuffinssit



Ohjeesta tulee 12 normaalikokoista muffinssia.

Taikina:
150 g      margariinia
1½ dl      sokeria
2            munaa
3½ dl      vehnäjauhoja
2 tl         leivinjauhetta
2 ½ rkl   kaakaojauhetta
1½ dl     maitoa

Kuorrute: 
50 g       margariinia
3 dl        tomusokeria
2 ½ rkl   kahvia
1 ½ rkl   kaakaojauhetta

Koristeluun:
Strösseleitä, suklaata, jne..

Vaahdota margariini ja sokeri. 
Lisää munat yksitellen.
Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon kanssa.
Lusikoi taikina muffinivuokiin.

Paista 200 asteessa koosta riippuen 12-20 minuuttia.

Valmista kuorrute. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja kuumenna liedellä sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa. Jäähdytä kuorrutetta kylmässä vesihauteessa, kunnes se paksuuntuu. 
Kuorrute saa olla huvin paksua, ettei se valu muffinssin päältä. 
Kaada/lusikoi kuorrutetta muffinssien päälle ja ripottele koristeeksi esim strösseleitä. 




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)